Francisco Saucedo titular del Rastro Municipal comento que “en días pasados William González Serrano verificador autorizado de la Secretaría de Salud del Estado de Zacatecas visitó las instalaciones del Rastro Municipal para cerciorarse que efectivamente se lleven a cabo y se cumplan al pie de la letra las normas del control sanitario”.
En este sentido, informaron que “nos recomendaron que rehabilitemos con instalaciones más modernas el área de sacrificio de porcinos, por lo que no habrá en los próximos días”.
“De acuerdo al funcionamiento y a la afluencia por parte de los usuarios, hemos mejorado en cuanto al servicio. Las recomendaciones las hemos acatado de acuerdo al reglamento interno así como a los lineamientos que estipulan las leyes sanitarias, la infraestructura se encuentra en buenas condiciones, el manejo de los residuos sólidos y líquidos se hace de la mejor manera, en el pasado mes de mayo se fumigó en las instalaciones y se desinfectó de igual manera la fosa séptica”, señaló.
“Ahora bien, las recomendaciones que se giraron fueron remodelar el área de matanza, por lo que se hizo la inversión de 330 mil pesos por parte de la presidencia municipal, que se verán reflejados en mejorar la infraestructura y maquinaria que se utiliza en el rastro”, explicó.
Así mismo “se adquirió una grúa de izaje con capacidad de 1 tonelada que se empleará para el alzado de los cerdos además de la colocación de rieles aéreos en conjunto con la colocación que consta de material de acero y ganchos de acero inoxidable así como el material para la instalación eléctrica, la tabla de electricidad pintura, la mano de obra y la capacitación sobre el uso de esta nueva maquinaria, del mismo modo se adquirió un moto reductor de 5 caballos de fuerza que se empleara en el área de las reces”, detalló.
“De tal manera que, por indicaciones del alcalde Constantino Castañeda, es que se le ha dado seguimiento a las recomendaciones, por lo que el llamado es a la ciudadanía y a los usuarios del rastro, para que se concienticen en que estas acciones son para el beneficio de ellos, por una parte se cumple con lo estipulado en las reglas de sanidad y por otra parte de que es tiempo ya de que nuestro municipio se vea involucrado en el desarrollo y modernidad, de acuerdo a las demandas son 40 cerdos aproximadamente por semana los que aquí se sacrifican, entonces bien, con esto se podrá dar abasto en tiempo y forma y sobre todo de una manera aún más higiénica”, relató.
